最近2018中文字幕在日韩欧美国产成人片_国产日韩精品一区二区在线_在线观看成年美女黄网色视频_国产精品一区三区五区_国产精彩刺激乱对白_看黄色黄大色黄片免费_人人超碰自拍cao_国产高清av在线_亚洲精品电影av_日韩美女尤物视频网站

1、淀粉重要用于勾芡、上漿、掛糊.起到鎖住食材中的水分，使食材更嫩、口感更好等等作用。

我們提供的服務(wù)有：成都網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)站建設(shè)、微信公眾號開發(fā)、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站認證、儋州ssl等。為上1000家企事業(yè)單位解決了網(wǎng)站和推廣的問題。提供周到的售前咨詢和貼心的售后服務(wù)，是有科學管理、有技術(shù)的儋州網(wǎng)站制作公司

2、水淀粉就是玉米粉和水的混雜物，他是應(yīng)用淀粉不溶于水，在和水加熱至60C時，則糊化成膠體溶液。勾芡就是應(yīng)用淀粉這種特征而制造的。重要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后，菜肴的湯汁稠濃。一般情形下水淀粉是干淀粉給加上水,和在一起就叫水淀粉.炸東西一般是拍的干淀粉，或者用雞蛋液加干淀粉。水淀粉就是指淀粉加適量的涼開水,且必定要是放涼的開水。

3、水與淀粉的比例沒有必定的尺度。在調(diào)制時，用淀粉多，加的水分少，芡的濃度大，叫做厚芡。重要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后，菜肴的湯汁稠濃。在調(diào)制時，用淀粉少，加的水分多，芡的濃度小，叫做薄芡。實用于熘菜和燴菜。

當前文章：為什么炒菜放水淀粉
網(wǎng)站鏈接：http://fisionsoft.com.cn/article/cesjc.html