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當(dāng)了醫(yī)生，經(jīng)常聽到家長說寶寶吃什么奶粉，書上沒有這個概念。經(jīng)過多年的了解，原來奶粉上火是這樣的！
首先，奶粉上火是指除細(xì)菌感染外的明確病原體感染的癥狀，包括尿色暗、便秘、口臭、屁臭、腹脹、眼紅、皮膚暗黃、皮膚黝黑、睡眠不安等。
首先，這一系列問題與個人體質(zhì)有關(guān)，因?yàn)橥瑯拥哪谭?，有的人吃了會上火，有的人則與此無關(guān)。這是體質(zhì)的差異，寶寶上火的原因幾乎都和奶粉有關(guān)。
奶粉最關(guān)鍵的成分是配方奶中的蛋白質(zhì)。
首先是配方奶加工方式的問題。目前奶粉加工技術(shù)有三種:(1)濕法，(2)干法，(3)干濕混合，其中濕法是牛奶擠出后一次干燥裝瓶。這種技術(shù)制成的奶粉最不容易著火；但是干法是反復(fù)混合，烘干，然后裝瓶。在這個過程中，蛋白質(zhì)分子中結(jié)合水的氫鍵被破壞和喪失。當(dāng)攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水會自我修復(fù)，釋放大量能量。這種能量的釋放會導(dǎo)致局部熱量釋放過多而“上火”，甚至打嗝、放屁、便秘。所以這種加工工藝的奶粉容易上火。
然后體液大量流失。蛋白質(zhì)分解代謝過程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎臟在排出時需要帶走體內(nèi)水分，從而消耗過多體液。體液大量流失就會表現(xiàn)出“上火”的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)中氨基酸比例不合理，過多的氨基酸分解成氨代謝物，也會造成同樣的情況。無論是我們的母乳還是配方奶粉都含有酪蛋白和乳清蛋白，然而，母乳喂養(yǎng)的寶寶很少會生氣，而配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶卻經(jīng)常生氣。原因是什么？母乳的蛋白質(zhì)容易消化吸收。酪蛋白和乳清蛋白的比例是40%: 60%，而普通配方奶粉中酪蛋白和乳清蛋白的比例是80%: 20%，或者60%: 40%。如果酪蛋白比例過高，為什么容易上火？由于酪蛋白分子量大，四維復(fù)雜空，消化一個酪蛋白分子需要消耗大量的能量和水，產(chǎn)生大量的含氮廢物，導(dǎo)致腸道和體內(nèi)大量消耗液體和能量，造成大便干燥、便秘、尿液少、牙齦多等體液消耗過多，大量含氮廢物會導(dǎo)致口臭、放屁等。，并刺激肝膽系統(tǒng)合成大量膽汁，是大便排出受阻所致。
所以在這里，我們都知道配方里有很多干奶粉。如果你不是專業(yè)人士，雖然你知道寶寶生氣了需要換奶粉，但你可能換了也沒換，浪費(fèi)了很多錢，寶寶也深受其害。所以，我和你的寶寶會走很多彎路。我是兒科醫(yī)生楊醫(yī)生。記得轉(zhuǎn)發(fā)。你的是我創(chuàng)作的動力。
可以加一條關(guān)于換奶粉的信息。
當(dāng)前標(biāo)題：喝奶粉為什么會上火(奶粉里面什么成分導(dǎo)致上火)
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