深秋了，天氣越來越?jīng)隽耍瓦B胃口和心情也變得“嬌氣”起來，在寒冷的日子里，很多人都比較喜歡吃一些熱乎的東西，

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這樣寒冷的天，這時，喝過一碗好湯，往往會留下至深的印象溫暖與妥帖，清甜滋潤，遠超過一盤精美小炒甚至山珍海味。

今天分享一道清燉牛肉，清燉牛肉要不要焯水？怎么去除牛肉的血腥味道？我們一起來看看吧！

2、將陳皮洗干凈，砂仁洗干凈后搗碎，姜切片。

3、牛肉洗凈切塊。

4、冷水下鍋，放入十幾粒花椒，焯煮10分鐘，撈出清洗干凈。

5、牛肉放入砂鍋中，加適量清水，燒開后撇去浮沫。

6、然后放入陳皮、砂仁、姜片，文火燉1小時左右，調(diào)入鹽后燉15分鐘即可。

文章名稱：如何煮牛肉(家庭清燉牛肉的做法)
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